INFORMASI WISATAWAN

  • Photo

Tempat Asal Minuman Anggur Jepang

Tempat Asal Minuman Anggur Jepang yang Diakui Dunia

Wilayah Administrasi Yamanashi dikenal dengan produksi anggurnya yang juga merupakan tempat asal pembuatan minuman anggur di Jepang. Catatan menunjukkan sekitar tahun 1870-1871 di Kofu, Hironori Yamada dan Norihisa Takuma adalah pembuat minuman anggur pertama di Jepang, mereka menggunakan Koshu dan berbagai jenis buah anggur merah berkualitas. Sejumlah perkebunan anggur bertambah selama lebih dari 140 tahun, sehingga saat ini terdapat lebih dari 80 perkebunan di seluruh wilayah administrasi ini. Di antara minuman anggur yang diproduksi di Jepang, yang dibuat di Yamanashi adalah yang terbaik dalam jumlah produksi maupun rasa.

Terdapat empat perkebunan anggur di Kofu: Sadoya, Chateau Sakaori, Shingen Wine, dan Domaine Q. Sadoya memiliki sejarah terpanjang dibandingkan perkebunan lainnya. Perkebunan yang memiliki pengilangan anggur hampir seluas setengah hektar ini dibangun tahun 1917 dan masih memproduksi minuman anggur hingga saat ini.

Chateau Sakaori berlokasi di area Sakaori di Kofu, menghadap ke lembah Kofu. Chateau Sakaori menggunakan anggur yang dikembangkan atas kerja sama dengan konsultan budidaya sehingga membuat minuman anggur ini begitu nikmat dengan harga terjangkau untuk dikonsumsi sehari-hari. Beberapa anggota karyawannya bersertifikasi sebagai pakar minuman anggur Jepang dan pemberi saran hebat untuk memilih anggur yang baik.

Di Shingen Wine, seluruh proses mulai dari budidaya anggur hingga pembuatannya dilakukan oleh satu orang yang mempercayai paham “anggur yang nikmat pasti berasal dari buah berkualitas”. Perkebunan anggur ini menggunakan empat jenis buah anggur, yang masing-masing karakteristiknya dimanfaatkan dalam produksi minuman anggur.

Domaine Q memproduksi minuman anggur dari Pinot Noir, yang merupakan jenis anggur langka di Jepang. Produknya, Nounoubeau, yang disebut sebagai minuman anggur pertama di Jepang yang diproduksi setiap tahun, wajib dicoba.

Masing-masing produsen ini memiliki komitmen besar dalam pembuatan minuman anggur, dan sebagian besar di antaranya menyediakan tur dan menawarkan pengunjung untuk mencicipi minuman anggur mereka. Jadi, jangan lupa cicipi minuman anggur khas yang diproduksi di Yamanashi.

Kembali ke daftar

Makanan & Minuman

Area KOFU SAMURAI Wi-Fi

Wi-Fi dapat digunakan secara gratis di dekat berbagai fasilitas di Kofu berstiker logo "KOFU SAMURAI Wi-Fi".

"KOFU SAMURAI Wi-Fi" logo sticker.

Batasan Penggunaan

  • 60 menit/sesi(tak terbatas)
  • Tersedia dalam lima bahasa (tampilan pemberitahuan koneksional)

Lihat Peta Kofu untuk mengetahui lokasi Area KOFU SAMURAI Wi-Fi.

Rincian tentang penggunaan KOFU SAMURAI Wi-Fi